טמפה הוא מוצר מזון העשוי מפולי סויה מותססת.
מקורו של הטמפה באינדונזיה, שם הוא משמש כמוצר מזון בסיסי ונפוץ מאוד לשימוש.
הטמפה בריא במיוחד ומכיל חלבון איכותי, שיכול להוות מקור תזונתי מצויין עבור מי שנמנעים מצריכת חלבונים מהחי. על אף שהטמפה אינו מוצר חדש (ניתן למצוא אזכורים שלו בכתבים מהמזרח כבר משנת 1600), בישראל הוא עדיין לא מאוד מוכר.
מיכל חבושה – דיאטנית קליניתהרצאות וייעוץ פרי הנזירים (Monk fruit), מכונה גם בשם luo-han-guo או בשמו המדעי Siraitia grosvenorii. זהו סוג של מלון שמקורו בסין.
מיכל חבושה – דיאטנית קלינית אלולוז, המוכר גם בשם Psicose (D-Psicose), הוא ממתיק חדש יחסית בשוק הממתיקים. אלולז אינו מוגדר כממתיק מלאכותי אלא כ-"סוכר נדיר".
הירשמו לקבלת עידכונים על מאמרים חדשים והרצאות זום חינמיות – לרשומים לאתר.
לא ישלח ספאם או כל פרסומים אחרים.
בהרשמה לניוזלטר תקבלו במתנה חוברת מתכונים בריאים ישירות למייל!
